Silvester 31.12. Book your table at the event

Go back

Let’s celebrate the New Year 2015. You can look forward to an unusual atmosphere and an unforgettable evening full of experiences.

• Beginning at 19.30 hours
• New Years Eve in the ZOO Africa style
• Welcome drink
• Special menu in buffet style
• original serving several kinds of meat from South American bulls
• Wide range of cocktails
• Accompanying program
• not improving costume contest
• Midnight surprise

Servírované menu:
WELCOME DRINK HURRICANE

Míchaný drink z bílého a tmavého karibského rumu, přírodní ovocná šťáva zakápnutá limetkou

CARPACCIO CHIMICHURRI
Jemné plátky telecí svíčkové s olivovým olejem, chimichurri marinádou, nakládané kukuřičky, sušené rajčátka a rukola se sýrem pecorino

RADICCHIO & TUNA SALAD
Listy čekanky plněné kousky tuňáka s marinovaným anasem, kukuřicí dochucené olivovým olejem s kerblíkem

MARINATED BEEF NECK WITH DUMPLING
48 hodin tažený marinovaný hovězí krk podávaný s vinnou redukcí a krupicovými noky s tymiánem

SPIDER STEAK WITH CURLY FRIES
Hovězí steak připravovaný na dřevěném uhlí podávaný s domácími bramborovými spirálkami s omáčkou demi glacé, pečenou batátou s cherry rajčátky a jarní cibulkou

FROZEN APRICOT SOUFLÉ
Mražené meruňkové suflé s omáčkou z portského vína

NEW YEARS SPAGHETTI
Pravé italské špagety s domácí rajčatovou směsí a 24 měsíců vyzrálým sýrem grana padano